日曜のお昼は娘のうどん
うららかな日曜の正午、娘が「うどん、作ろうかな」と言い出した。
初めてのうどん作り
１０日ほど前、２回目のワクチン接種翌日に私が頭痛で寝込み、何も食べられない状態が続いたとき、娘にうどんを作ってもらった。
といっても、小学５年生の娘、実は、まだうどんを一人で作ったことがない。
かといって、頭痛で私は動けない。そこで、クックパッドで「素うどん」の人気上位レシピを探し、「これで作ってみて」と頼んだ。
やる気満々でキッチンに篭った娘、途中、一度だけ「だし」の在処を尋ねにきた。朦朧としながら、「冷蔵庫の牛乳のとなり、白だしと書いてある瓶よ」と答えた記憶がある。
小一時間かかっただろうか、「できたよー」とお盆に載せて運んできてくれた卵うどん。頭痛はピークで、起き上がるのもつらかったが、一生懸命作ってくれたうどん、ありがたくいただくことにした。
……のだが、一口食べてビックリ。味がない。私の味覚がおかしいのか？
もう一口食べて、うーん、やっぱり味がない。
頑張って作ってくれたのに文句言うのもなあ…と少し迷ったが、同じものを食べている娘自身、わかっているだろう。ということで、率直に感想を伝えた。
娘は、「私はこれでおいしいもん！」と強がってはいたが、さすがに全部は食べ切れなかったようだ。
聞くと、クックパッドの材料欄に「だしの素」大匙１，「めんつゆ」大匙１と書いてあったそうだ。冷蔵庫を開けると同時に「めんつゆ」の文字を見つけた娘は、「だし」も「めんつゆ」とさして変わらないと踏んだのだろう、「めんつゆ」大匙２を入れ、あとはレシピ通り、塩と料理酒を入れたらしい。なかなか大胆な性格だ。
というわけで、味付けは水８００CCに「めんつゆ」大匙２。そりゃ、味ないわ・・・。
そういえば、途中で「だしはどこ？」と聞きに来たあれは、いったい何だったのだろう。
なにはともあれ、娘の初のうどん作りは失敗となった。
ちょっぴり自信をつけた娘
リベンジってワケでもないのだろうが、もう一度作ろう！と思ったらしい。そこは褒めたい。
今回は、先日とは違ったレシピを、やはりクックパッドで探して、もう一度、任せてみた。
一度、ゼロから作ったことがあるのはやはり強い。今回は３０分もかからず、サクサク仕上がったようだ。
ただ、残念だったのが、選んだ器。どんぶりではなく、なんとスープボールによそわれたうどんは、今にも溢れんばかり、窮屈そうにギリギリ収まっているので、おいしそうというより、こぼれそう……。
器の大切さを教えていなかったことをいまさら反省しつつ、どんぶりを出してきて、移し替えようと促した。
装い新たなうどんは、とてもおいしそう。卵とごぼう（冷凍ごぼう）、そして最後にネギも散らされていて、なんともおいしそうなうどんだった。
味も絶品！ 正直言うと、今回は少し（かなり）濃かったけれど、本当においしかった。
「うどん屋さんのうどんみたいだねー」と言いながら、うららかな秋の昼下がり、うどんをすすり、汗をかいた。
ちなみに、言わずにおれない性格なので、「今回は少し味が濃いね」とは伝えたけど。
料理にちょっぴり自信をつけた娘は、きっとまた、うどんを作ってくれるだろう。もう、いつ寝込んでも安心だ。
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